การศึกษาลักษณะทางกายภาพ เคมี และการวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ ของข้าวเมล็ดปานกลาง
การศึกษาลักษณะทางกายภาพ เคมี และการวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ ของข้าวเมล็ดปานกลาง ผู้จัดทำรายงาน : นายนวพงษ์ คำภิระแปงมหาวิทยาลัย : วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี ปีที่ : 2569พนักงานที่ปรึกษา : นางสาวณัฐณชิา เพ็งพูน (ผู้ช่วยนักวิจัย) คำสำคัญ : ข้าวเมล็ดปานกลาง, คุณภาพทางกายภาพ, คุณทางเคมี, ปริมาณโปรตีนKeywords : Medium grain rice, Physical quality, Chemical quality, Protein content บทคัดย่อ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินคุณภาพข้าว จากโครงการปรับปรุงข้าวเมล็ดปานกลางจำนวน 3