Climate Change เมื่อภูมิอากาศเปลี่ยน “ข้าวไทยต้องปรับตัว”
Climate change เมื่อภูมิอากาศเปลี่ยน “ข้าวไทยต้องปรับตัว” การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Change) เป็นความท้าทายสำคัญต่อระบบการผลิตข้าว ทั้งจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น ความแปรปรวนของปริมาณน้ำฝน ภัยแล้ง น้ำท่วม และการระบาดของโรคและแมลงศัตรูข้าวที่ เปลี่ยนแปลง ดังนั้นการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวให้สามารถปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงได้ จึงเป็นแนวทางสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศแปรปรวน และเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารในระยะยาว อุณหภูมิสูงส่งผลให้ยอดข้าวลีบ ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Change)1. อุณหภูมิสูงขึ้น/ลดลง: ระยะข้าวออกดอกคือ ระยะที่มีความอ่อนไหวสูงเนื่องจากเป็นช่วงที่เกิดกระบวนการปฏิสนธิ ซึ่งมีความสัมพันธ์โดยตรงกับการติดเมล็ดและผลผลิต โดยอุณหภูมิที่เหมาะสมในระยะนี้อยู่ที่ประมาณ 30–33 °C หากอุณหภูมิสูงหรือต่ำกว่าระดับที่เหมาะสม อาจส่งผลให้ผสมเกสรไม่สมบูรณ์ เมล็ดลีบ และเกิดท้องไข่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้จากการศึกษายังพบรายงานว่าอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นทุก 1 °C อาจทำให้ผลผลิตข้าวลดลงได้ถึง 10% (Clermont-Dauphin
